El formatge és un dels aliments que uneix les persones. Tant se val si ho prefereixes suau o fort, cremós o curat, en un sandvitx o com a protagonista d’una taula, el formatge té un lloc als nostres cors (i estómacs). Des de fa milers d’anys, el formatge ha estat part de les nostres vides, i no sembla que hagi de deixar de ser-ho aviat! Així que, si ets dels que gaudeixen ratllant formatge parmesà sobre la pasta o assaborint una bona porció de formatge d’ovella amb una copa de vi, aquest article és per a tu.
Per què ens agrada tant el formatge?
La resposta és senzilla: perquè formatge és sinònim de sabor. Així, doncs, s’adapta a qualsevol ocasió i millora gairebé qualsevol plat. Un entrepà de pernil? Posa-li formatge. Una amanida avorrida? Formatge de cabra, si us plau. Un sopar romàntic? Taula de formatges i vi. Ho veus? El formatge sempre és la resposta correcta.
I és que el formatge té un do especial: no només està deliciós per si mateix, sinó que a més combina a la perfecció amb altres aliments. Pizzes, pastes, amanides, hamburgueses, fins i tot postres. La versatilitat del formatge és infinita, i per això mai no ens en cansem.
Tipus de formatge: un món de possibilitats
La varietat de formatges que hi ha al món és impressionant. Des dels més suaus i cremosos fins als més durs i curats, cada tipus ofereix una experiència diferent. Aquí alguns dels tipus més populars:
- Fresc: Perfecte per a amanides o esmorzars lleugers.
- Blau: Amb un sabor fort i intens, ideal per als que busquen un toc diferent.
- Curat: Una delícia per als que prefereixen sabors més complexos.
- De cabra: Suau, cremós i amb un lleuger toc àcid.
No obstant això, no podem parlar de tots els formatges del món en un sol article (encara que ens encantaria!). Així que ens centrarem en els formatges que pots trobar a Cal Xevi, on la qualitat és la prioritat.
Els formatges de Cal Xevi: qualitat garantida
A Cal Xevi ens enorgulleix treballar amb productes d’alta qualitat, i el formatge no n’és l’excepció. Aquí et presentem tres dels formatges estrella que trobaràs a la nostra botiga:
Formatge Ovella “Els Cameros”
Si us agrada el sabor intens i lleugerament picant, el formatge d’ovella “Los Cameros” és una elecció ideal. Elaborat amb llet d’ovella, aquest formatge té un procés de maduració que atorga una textura ferma i un sabor robust. És perfecte per acompanyar un bon pa rústic i una mica d’oli d’oliva. A més, el seu sabor s’intensifica com més temps el deixes al rebost… si és que et pots resistir a no menjar-ho abans.
Formatge Parmigiano Reggiano D.O. 24 mesos
El rei dels formatges italians. Aquest parmesà és un dels productes que millora qualsevol plat. Aquest Parmigià Reggià amb 24 mesos de maduració té una textura granulada i un sabor inconfusible. Pasta, risotto o simplement un tros per picar? Tant se val com el mengis, el seu sabor et portarà directe als turons d’Itàlia. A més, sabies que el Parmigià Reggià és tan preuat que fins i tot ha estat usat com a moneda de canvi? Així de valuós és.
Formatge Zamorano
El formatge Zamorano és una joia espanyola, elaborada amb llet d’ovella xurra i castellana, que és curat i té un sabor potent i una textura mantegosa que es desfà a la boca. Si ets amant dels formatges forts, aquest serà el teu preferit. Es combina de meravella amb un bon vi negre i unes olives. I si et sobra, (encara que ho dubtem), pots ratllar-lo sobre unes patates rostides per a una experiència gurmet a casa.
A Cal Xevi, la qualitat importa
A Cal Xevi, creiem que el bon menjar ha de ser accessible per a tothom. Som especialistes a oferir productes de qualitat, com els nostres tres deliciosos formatges, que poden ser gaudits tant pels amants del bon menjar com per aquells que busquen opcions saludables i saboroses. Aquí trobareu ingredients frescos i acuradament seleccionats, perfectes per a qualsevol ocasió. I si no pots passar per la nostra botiga, visita la nostra botiga en línia per poder comprar el que necessitis.
Ja sigui que estiguis organitzant un sopar per a amics, un aperitiu en família o simplement vulguis gaudir dels bons formatges mentre veus la teva sèrie preferida, a Cal Xevi tenim el que necessites. Perquè si alguna cosa sabem, és que la vida és millor amb formatge.
Així que la pròxima vegada que pensis en què afegir als teus plats, recorda que sempre hi ha alguna cosa perfecta per a l’ocasió. I si no sabeu quina tria, a Cal Xevi estarem encantats d’ajudar-vos a trobar l’ingredient indicat. Bon profit!
