{"id":3865,"date":"2023-12-23T14:47:34","date_gmt":"2023-12-23T14:47:34","guid":{"rendered":"http:\/\/calxevi.cat\/?p=3865"},"modified":"2024-01-02T12:18:01","modified_gmt":"2024-01-02T12:18:01","slug":"platos-tradicionales-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/calxevi.cat\/es\/platos-tradicionales-de-navidad\/","title":{"rendered":"Platos tradicionales de Navidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora que ha llegado la \u00e9poca del a\u00f1o en la que nos reunimos con la familia, amigos y personas queridas para celebrar las fiestas, tambi\u00e9n ha llegado el momento de las comidas tradicionales. Sea para el almuerzo o la cena, no pueden faltar los platos tradicionales de Navidad en la mesa para disfrutar de la compa\u00f1\u00eda. Desde <a href=\"http:\/\/calxevi.cat\/es\/\">Cal Xevi<\/a> te traemos algunos de los platos tradicionales que seguro que le traer\u00e1n buenos recuerdos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Escudella y Cocido Catal\u00e1n, los platos tradicionales de Navidad por excelencia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Navidad, los cl\u00e1sicos son platos tradicionales como Escudella y Cocido Catal\u00e1n(<em>Carn d&#8217;Olla<\/em>). Este plato es como una sopa llena de sabor gracias a la mezcla de huesos, carne y verduras. Seg\u00fan la tradici\u00f3n, este plato de Navidad se sirve el 25 de diciembre. Definitivamente, \u00a1es un plato que no puede faltar en la mesa estas fiestas!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los embutidos y quesos son los aperitivos tradicionales de Navidad<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La elecci\u00f3n de los aperitivos tiene un papel esencial a la hora de decidir qu\u00e9 habr\u00e1 en la mesa durante las fiestas. Evidentemente, no puede faltar una buena bandeja con embutidos y otro cargado de queso en nuestras mesas. Adem\u00e1s, podemos a\u00f1adir un poco de pasteler\u00eda rellena, y el <em>Foie Mig Cuit<\/em> para dar ese toque especial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los canelones es uno de los platos tradicionales de Navidad que m\u00e1s gusta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente, las sobras de carne adquieren un papel protagonista en la preparaci\u00f3n de los canelones, que se sirven el 26 de diciembre. As\u00ed, el d\u00eda de la celebraci\u00f3n de Sant Esteve, ha sido durante mucho tiempo una oportunidad para aprovechar al m\u00e1ximo los restos de las festividades navide\u00f1as. Sin embargo, hoy en d\u00eda los canelones se compran en vez de elaborarlos de forma tradicional. Sin embargo, todav\u00eda hay quien le gusta elaborarse sus propios canelones de forma tradicional y artesanal. En Cal Xevi, elaboramos los canelones <a href=\"http:\/\/calxevi.cat\/es\/producto\/canelones-con-bechamel\/\">con bechamel<\/a> y <a href=\"http:\/\/calxevi.cat\/es\/producto\/canelones-sin-bechamel\/\">sin bechamel<\/a>, para que pod\u00e1is disfrutar de los mejores canelones tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El cordero y el estofado forman parte de las tradiciones de Navidad<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Normalmente, el 24 de diciembre se acompa\u00f1a con un cordero, o un guiso de carne de preparaci\u00f3n cl\u00e1sica. Actualmente, es cada vez m\u00e1s habitual buscar formas m\u00e1s f\u00e1ciles de cocinar estos platos, y aqu\u00ed es donde entra en juego la opci\u00f3n de baja temperatura. Consiste en cocinar lentamente, dejando una carne incre\u00edblemente tierna y jugosa. Entonces, con un toque en el horno, obtuvimos esta textura crujiente, especialmente deliciosa en el cordero y el ni\u00f1o. \u00a1Una manera de conseguir sabores irresistibles con menos complicaciones en la cocina!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ahora que ha llegado la \u00e9poca del a\u00f1o en la que nos reunimos con la familia, amigos y personas queridas<\/p>\n","protected":false},"author":216,"featured_media":3817,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[209],"tags":[],"class_list":["post-3865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Platos tradicionales de Navidad - Cal Xevi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sea para el almuerzo o la cena, no pueden faltar los platos tradicionales de Navidad en la mesa para disfrutar de la compa\u00f1\u00eda.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/calxevi.cat\/es\/platos-tradicionales-de-navidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Platos tradicionales de Navidad - 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